Kleinschalige landbouw
Wij geloven dat kleinschalige, biologische familieboerderijen de meest duurzame manier zijn om voedsel te produceren.
Dit soort boerderijen:
Hebben een grotere diversiteit aan gewassen. Door monocultuur te vermijden beschermen ze het landschap en ecosystemen.
Kunnen meer voedsel per hectare verbouwen.
Creëren meer en eerlijke werkgelegenheid per hectare.
Herinvesteren hun geld lokaal, wat de lokale economie ten goede komt.
Houden meer vruchtbare koolstof vast in de bodem.
Hebben een efficiënter waterbeheer waardoor hun bodem meer water vasthoud en dus veel minder externe waterbronnen moeten aanboren.
Zorgen voor overdracht van traditionele kennis en lokale ambachten
En laat ons eerlijk zijn, een landschap vol kleine boerderijen is zoveel mooier dan een monocultuur van industriële productievelden of enorme serres.
Radicale transparantie
Wij verkopen alleen voeding die is geproduceerd door mensen die we kennen en vertrouwen. We streven er naar zoveel mogelijk van onze boeren persoonlijk te kennen en langs te gaan op hun boerderijen
Ooit verkochten we gepelde tomaten van een bekend biologisch merk uit Spanje, maar toen ons geweigerd werd om de boerderij en verwerkingsfaciliteiten te bezoeken hebben we de samenwerking stopgezet.
Onze boeren zijn trots op hun manier van werken en hebben niets te verbergen, in tegendeel! Hieronder een aantal van hun verhalen.
Ook wij hebben niks te verbergen. We nodigen iedereen uit om eens langs te komen in ons magazijn. Dit kan elke maandag of donderdag, dan overlopen we samen de producten en kan je ons team ontmoeten.
