Elena, La Reginella (La Reine, littéralement)

Lorsqu'Elena Cassisi est retournée, il y a quelques années, dans son village natal en Sicile, elle a décidé de donner un nouveau tournant à l'entreprise familiale, spécialisée dans la viticulture. Inspirée par ses études en agroécologie à Leyde, elle a entamé la conversation avec son père. L'idée de ne plus utiliser de pesticides, de laisser place à la couverture végétale et de combiner les cultures lui semblait insensée. En même temps, il était impressionné par l'énergie et l'esprit d'entreprise de sa fille.

Visite chez Elena avec nos clients

Au cours de la dernière décennie, Elena et son père ont tous deux vu leur village viticole autrefois réputé s'enfoncer dans une spirale descendante. Lorsque son père a repris l'exploitation familiale La Reginella dans les années 80, les acheteurs venaient encore de toute l'Europe à Mazzarrone pour acquérir de délicieux raisins. La demande augmentant, la pression sur le sol s'est intensifiée afin d'en tirer un rendement maximal. Quelques décennies plus tard, une grande partie des sols sont morts, desséchés, ravagés par les maladies et les champignons, et vulnérables aux pluies de plus en plus intenses qui provoquent des ravages par érosion.

Elena

Il était clair qu'il fallait pratiquer l'agriculture autrement pour reconstruire quelque chose de durable, sur le long terme. Elena et son père sont tombés d'accord : Elena obtiendrait une petite parcelle pour tester ses idées.

La suite, c'est de l'histoire. Demandez donc à nos clients : les meilleurs raisins everrrrrrrrrr !

Notre photo de couverture si The Food Hub sortait un jour un album.