Localité: Encinasola, Andalousie, Espagne.

Certifiée Biologique depuis: 2001.

Type d’entreprise: Famille sur 5 ha.

Travailleurs: 2.

Produits: Miel.

Histoire brève de votre entreprise

Nous sommes petit producteur de miel artisanal installé dans le beau parc naturel vierge de “Sierra de Aracena y Picos de Aroche”. Cet environnement caractérisé par une abondance de nectars et une absence d’agriculture industrielle nous permet de produire un miel de la plus haute qualité.

Nous récoltons le miel au moment optimal et l’extrayons par centrifugation à froid. De cette façon, nous maintenons les plus hauts niveaux de nutriments et de fraicheur possible. Notre miel n’est jamais le même puisqu’il varie selon l’emplacement des ruches et le climat propre à chaque année.

Notre objectif est de faire un “miel sincera”, un miel sincère et honnête qui reflète le moment et le lieu où il a été fait.