Localité: Cártama (Valle del Guadalhorce), Málaga, Espagne.

Certifiée Biologique depuis: 2012.

Type d’entreprise: Familiale de 4 hectares.

Travailleurs: 2.

Produits: Citrons et oranges.

Histoire brève de votre entreprise

Paco Bedoya est l’un des membres les plus âgés de la coopérative. Il en fait partie depuis 2012. Sa ferme s’étend sur une zone complètement plate et présente la particularité de recevoir l’eau de la rivière lorsqu’elle déborde en temps de fortes pluies, ce qui amène une couche de sédiments riche en matière organique, très bénéfique pour ses arbres.

Il cultive des citrons, des mandarines et des oranges en pariant sur les énergies renouvelables, en les utilisant pour la gestion de la ferme, à la fois pour le système d’irrigation et pour l’utilisation des machines, en profitant des heures et des jours d’ensoleillement dont on jouit dans le sud de l’Europe.

Son passage à la culture biologique n’a pas entrainé une baisse de la production, au contraire, il nous dit que ses arbres sont parfois plus performants qu’avant, quand il travaillait de manière conventionnelle. Il est satisfait des performances de sa ferme et de l’état de ses arbres. Il nous dit qu’il profite maintenant davantage de son activité sur le terrain et encourage les jeunes à pratiquer l’agriculture biologique, car elle permet de produire des aliments bons pour la santé mais aussi plus rémunérateurs.

Oui, l’agriculteur biologique doit être plus formé et attentif à sa culture mais c’est pour lui (et beaucoup d’autres) un défi nécessaire et agréable. Cela permet de prendre le contrôle de la production et de gagner en autonomie. En fait… de gagner en liberté.