Locatie: Carini, Sicilië, Italie.

Biologisch Gecertificeerd sinds: 2006.

Aard van het bedrijf: Familiebedrijf van 7 hectare verbonden met de coöperatie Valdibella.

Aantal werknemers: 1 + seizoensarbeiders.

Producten: Olijven.

Een korte geschiedenis en filosofie van de boerderij

Ik heb mijn hele leven in mijn olijfgaard doorgebracht. Het vormt een zeer belangrijk deel van mijn familiale erfenis en ik ken er dan ook alle hoeken en gaten. Ik draag er het hele jaar door zorg voor en wanneer eindelijk het oogstseizoen komt verandert de gaard in een plek vol speciale herinneringen, vol geuren uit mijn kindertijd, toen de hele familie samenkwam voor de olijfoogst.

Wij hebben altijd met de hand geoogst om de beste olie te bekomen. Hier vind je een wereld waar de tijd tot op de dag van vandaag stil bleef staan en deze authenticiteit proef je dan ook in onze olijfolie.