Locatie: Menfi, Agrigento, Sicilië, Italie.

Biologisch Gecertificeerd sinds: 2016.

Aard van het bedrijf: Familiebedrijf van 10 hectare verbonden met de coöperatie Valdibella.

Aantal werknemers: 2 + seizoensarbeiders.

Producten: Citroenen, olijven.

Een korte geschiedenis en filosofie van de boerderij

Ik was nog niet geboren toen mijn grootvader de citroen- en olijfgaarden aanplantte. Dankzij de geografische ligging van de boerderij, niet ver weg van de zee, en de zandgrond waarop de bomen staan hebben de citrusvruchten in deze omgeving een specifieke geur en aroma die je nergens anders terugvindt. Deze geuren en smaken zijn in mijn geheugen gegrift van toen ik nog een kind was en hier op de boerderij op vakantie kwam, ver weg van mijn stedelijke thuis.

Doorheen de jaren vergat ik deze ervaringen en mijn studies hielden me lange tijd ver weg van deze velden. Vandaag de dag ben ik ingenieur en bouw ik scholen en publieke gebouwen. Enkele jaren geleden echter, misschien door de geboorte van mijn dochter, besloot ik om dit sentiment te herontdekken. Terugkeren naar deze speciale plek maakte mij zo intens gelukkig dat ik besloot om mijn grootvaders gronden te bewerken, vanaf het begin volledig biologisch en op deze manier de speciale vruchten opnieuw te produceren.